Главный батумский специалитет — хачапури по-аджарски, лодочка из румяного теста, в центре которой, как солнце, сияет желток. Возможно, лучшие хачапури в городе делают здесь — на открытой кухне ресторане знаменитого шеф-повара Гии Агирба, изобретателя очищенного (от лишнего теста) хачапури. Впрочем, здесь хороши и остальные блюда.